نوشیدنی کلاژن

کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن است. ساختار فیبر مانند آن برای ساخت بافت همبند استفاده می شود. همانطور که از نام آن مشخص است، این نوع بافت، سایر بافت ها را به هم متصل می کند و جزء اصلی استخوان، پوست، ماهیچه ها، تاندون ها و غضروف است. این کمک می کند تا بافت ها قوی و انعطاف پذیر شوند و در مقابل کشش مقاومت کنند.

28 نوع کلاژن شناخته شده وجود دارد که کلاژن نوع I 90 درصد از کلاژن بدن انسان را تشکیل می دهد. کلاژن عمدتا از اسیدهای آمینه گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین تشکیل شده است. این اسیدهای آمینه سه رشته را تشکیل می دهند که ساختار مارپیچ سه گانه مشخصه کلاژن را تشکیل می دهند. کلاژن در بافت همبند، پوست، تاندون ها، استخوان ها و غضروف یافت می شود. از بافت ها حمایت ساختاری می کند و نقش های مهمی در فرآیندهای سلولی ایفا می کند، از جمله: ترمیم بافت پاسخ ایمنی ارتباط سلولی مهاجرت سلولی، فرآیندی لازم برای نگهداری بافت سلول های بافت همبند به نام فیبروبلاست ها کلاژن را تولید و حفظ می کنند.

بدن ما با افزایش سن به تدریج کلاژن کمتری تولید می کند، اما تولید کلاژن به دلیل قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید، سیگار کشیدن، الکل زیاد و کمبود خواب و ورزش سریعتر کاهش می یابد. با افزایش سن، کلاژن در لایه‌های عمیق پوست از شبکه‌ای کاملاً سازمان‌یافته از الیاف به یک ماز ​​سازمان‌یافته تغییر می‌کند. قرار گرفتن در معرض محیطی می تواند به فیبرهای کلاژن آسیب برساند و ضخامت و استحکام آنها را کاهش دهد و منجر به ایجاد چین و چروک در سطح پوست شود.