ال متیونین - پودر درجه خوراک

ال-متیونین عمدتاً به عنوان مکمل های غذایی خوراک و یکی از اسیدهای آمینه ضروری در رشد حیوانات استفاده می شود که اسید آمینه "اسکلت" در بیوسنتز پروتئین و دهنده اصلی متیل در بدن حیوانات است. ال-متیونین نقش خاصی در فرآیند سنتز کولین توسط هورمون آدرنال و فسفولیپیدهای کبد چرب در طی فرآیند متابولیسم حیوان در داخل بدن ایفا می کند. کمبود ال-متیونینین در دام و طیور منجر به رشد ضعیف، کاهش وزن، کاهش عملکرد کبد و کلیه، آتروفی عضلانی، زوال خز و غیره می شود.
ML-متیونین یک آمینو اسید سولفور و دومین اسید آمینه ضروری محدود کننده برای خوک است. اگر لیزین و ال-متیونین به طور مناسب به خوراک اضافه شوند، نسبت مصرف پروتئین خوراک را می توان به طور موثر بهبود بخشید. بنابراین لیزین و ال-متیونین تقویت کننده خوراک پروتئین نامیده می شوند. افزودنی های خوراک؛ از آنجایی که محصول و سیستئین هر دو متعلق به اسیدهای آمینه حاوی گوگرد هستند، بنابراین مقدار زیادی از آنها در پروتئین های حیوانی وجود دارد. با این حال، متعلق به محدود کننده اسیدهای آمینه در پروتئین های گیاهی مانند جو، چاودار، برنج، ذرت، گندم، بادام زمینی، سویا، سیب زمینی، اسفناج و سایر غذاهای گیاهی است و محتوای آن کمتر از پروتئین های حیوانی است. بنابراین می توان آن را به بالاتر از غذا برای بهبود تعادل اسیدهای آمینه. در گذشته تصور می شد آمینو اسیدهای حاوی گوگرد فقط برای غیرنشخوارکنندگان مناسب هستند. اما اکنون این آزمایش ثابت شده است که برای غیر نشخوارکنندگان قابل استفاده است. بیشتر برای خوراک مرغ و خوک مناسب است. از نظر پزشکی، می توان از آن برای تزریق همراه با سایر اسیدهای آمینه استفاده کرد. همچنین به عنوان یک محیط کشت در طول تخمیر استفاده می شود.