اطلاعات پایه | |
نام محصول | کافئین بدون آب |
شماره CAS | 58-08-2 |
ظاهر | پودر کریستالی سفید |
درجه | درجه غذا |
حلالیت | محلول در کلروفرم، آب، اتانول، به راحتی در اسیدهای رقیق محلول، کمی محلول در اتر |
ذخیره سازی | بسته بندی مهر و موم شده با کیسه های پلاستیکی غیر سمی یا بطری های شیشه ای. در جای خشک و خنک نگهداری شود. |
ماندگاری | 2 سال |
بسته | 25 کیلوگرم / کارتن |
توضیحات
کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی (CNS) است و به دسته آلکالوئیدها تعلق دارد. کافئین عملکردهای مختلفی دارد، مانند افزایش سطح انرژی بدن، افزایش حساسیت مغز و افزایش تحریک پذیری عصبی.
کافئین در غذاهای طبیعی مختلفی مانند چای، قهوه، گوارانا، کاکائو و کولا وجود دارد. این ماده محرک پرمصرف است و تقریباً 90 درصد از بزرگسالان آمریکایی به طور مرتب از کافئین استفاده می کنند.
کافئین می تواند به سرعت توسط دستگاه گوارش جذب شود و حداکثر اثر خود را (به حداکثر غلظت خود می رسد) در عرض 15 تا 60 دقیقه پس از مصرف اعمال می کند. نیمه عمر کافئین در بدن انسان 2.5 تا 4.5 ساعت است.
عملکرد اصلی
کافئین می تواند گیرنده های آدنوزین را در مغز مهار کند و انتقال عصبی دوپامین و کولینرژیک را تسریع کند. علاوه بر این، کافئین همچنین می تواند بر آدنوزین مونوفسفات حلقوی و پروستاگلاندین ها تأثیر بگذارد.
لازم به ذکر است که کافئین اثر کمی ادرارآور دارد.
به عنوان یک مکمل ورزشی (مواد تشکیل دهنده)، کافئین معمولاً قبل از تمرین یا مسابقه استفاده می شود. این می تواند انرژی بدنی، حساسیت مغز (تمرکز) و کنترل انقباض عضلانی ورزشکاران یا علاقه مندان به تناسب اندام را بهبود بخشد و به آنها امکان می دهد با شدت بیشتری تمرین کنند و به نتایج تمرینی بهتری دست یابند. شایان ذکر است که افراد مختلف واکنش های متفاوتی نسبت به کافئین دارند.