سوربات پتاسیم - نگهدارنده مواد غذایی

1. برای ماست، پنیر، شراب، ترشی، گوشت خشک، نوشابه، پخت و پز، بستنی استفاده می شود. گسترش باکتری ها و کپک های مضر. از آن در پنیر، محصولات پخته شده، شربت و مربا استفاده می شود. همچنین به‌عنوان نگهدارنده برای غذاهای کم‌آب مانند میوه‌های خشک و خشک استفاده می‌شود، زیرا مزه‌ای باقی نمی‌گذارد. استفاده از سوربات پتاسیم باعث افزایش ماندگاری غذاها می شود، بنابراین بسیاری از مکمل های غذایی نیز شامل آن می شوند. معمولاً در تولید شراب استفاده می شود زیرا از ادامه تخمیر مخمر در بطری ها جلوگیری می کند.

2. برای نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود: سوربات پتاسیم به ویژه در غذاهایی که در دمای اتاق نگهداری می شوند یا از قبل پخته شده اند، مانند کنسرو میوه ها و سبزیجات، کنسرو ماهی، گوشت خشک و دسرها استفاده می شود. همچنین معمولاً در غذاهایی که مستعد رشد کپک هستند، مانند محصولات لبنی مانند پنیر، ماست و بستنی استفاده می شود. بسیاری از غذاهایی که تازه نیستند به سوربات پتاسیم و سایر مواد نگهدارنده برای جلوگیری از فاسد شدنشان متکی هستند. به طور کلی، سوربات پتاسیم در غذا بسیار رایج است.

3. برای شراب سازی استفاده می شود: سوربات پتاسیم نیز معمولاً در شراب سازی استفاده می شود تا از از دست دادن طعم شراب جلوگیری کند. بدون نگهدارنده، فرآیند تخمیر در شراب ادامه می یابد و باعث تغییر طعم می شود. نوشابه ها، آب میوه ها و نوشابه ها نیز اغلب از سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده استفاده می کنند.

4. برای محصولات زیبایی استفاده می شود: در حالی که این ماده شیمیایی در غذا رایج است، بسیاری از کاربردهای دیگر سوربات پتاسیم وجود دارد. بسیاری از محصولات زیبایی نیز مستعد رشد کپک هستند و از مواد نگهدارنده برای افزایش عمر محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می کنند. به احتمال زیاد شامپو، اسپری مو یا کرم پوست شما حاوی سوربات پتاسیم است.