اطلاعات پایه | |
نام محصول | مالتودکسترین افزودنی های غذایی شیرین کننده ها |
درجه | درجه غذا |
ظاهر | پودر سفید |
سنجش | 99.7٪ |
ماندگاری | 2 سال |
بسته بندی | 25 کیلوگرم / کیسه |
وضعیت | در محل تهویه شده انباشته می شود، از باران، رطوبت و تابش نور جلوگیری می کند. لطفا با احتیاط رفتار کنید تا از آسیب دیدن کیسه جلوگیری کنید، دور از مواد سمی نگهداری کنید. |
توضیحات
- اجرای استاندارد:GB/T 20882.6-2021
- ظاهر/طعم/رنگ/بو:پودر هیگروسکوپی کمی، بدون ناخالصی قابل مشاهده، رنگ سفید یا زرد کم، بوی مالتودکسترین، شیرین یا کمی شیرین، بدون طعم غیر طبیعی
- بسته بندی:کیسه کاغذ کرافت 25 کیلوگرمی یا کیسه پلاستیکی بافته شده با کیسه داخلی پلی اتیلن
- شرایط نگهداری/توزیع:در انباری تمیز، دارای تهویه و خشک نگهداری شود، از تابش مستقیم نور خورشید، باران و آتش دوری کنید، با محصولات سمی، خطرناک، خورنده یا بدبو نگهداری نکنید، ماندگاری 24 ماه
- جزء:100% مالتودکسترین
- مواد اولیه:نشاسته ذرت
- وضعیت GMO:IP - غیر GMO
- مناسب بودن:گواهی حلال، گواهی کوشر
کاربرد و عملکرد
مالتودکسترین که از گیاهانی مانند ذرت، سیب زمینی، برنج، گندم یا تاپیوکا تهیه می شود، پودر سفید رنگی است که به طور گسترده در صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می شود. در اینجا چند نکته کلیدی در مورد مالتودکسترین ما وجود دارد:
- منبع:برگرفته از منابع گیاهی
- موارد استفاده:به عنوان پرکننده، نگهدارنده یا غلیظ کننده عمل می کند
- ملاحظات بهداشتی:به طور کلی توسط FDA ایمن شناخته شده است
- نقش در غذاها:بافت، ثبات و قوام را افزایش می دهد
- برنامه های کاربردی:یافت شده در محصولات نانوایی، میله غلات، سوپ، سس، سس، و پودر پروتئین
- جایگزین شیرین کننده:می توان از آن به عنوان جایگزین شکر استفاده کرد
- در غذاهای منجمد:از تشکیل یخ جلوگیری می کند و دمای انجماد را افزایش می دهد
- جایگزینی چربی:به عنوان جایگزین چربی در غذاهای بسته بندی شده مختلف استفاده می شود