توضیحات کوتاه:
شماره CAS: 3081-61-6
فرمول مولکولی: C7H14N2O3
وزن مولکولی: 174.2
ساختار شیمیایی:
| اطلاعات پایه | |
| نام محصول | ال-تیانین |
| درجه | درجه غذا |
| ظاهر | پودر کریستال سفید |
| سنجش | 99% |
| ماندگاری | 2 سال |
| بسته بندی | 25 کیلوگرم / کیسه |
| وضعیت | در جای خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود. |
ال تیانین چیست؟
L-Theanine یک اسید آمینه مشخص در چای است که توسط اسید گلوتامیک و اتیلامین موجود در ریشه درخت چای تحت اثر تیانین سنتاز سنتز می شود. تیانین ماده مهمی برای تشکیل طعم چای است که عمدتاً تازه و شیرین است و جزء اصلی چای کیمیکال بوک است. 26 نوع اسید آمینه (6 نوع اسید آمینه غیر پروتئینی) در چای شناسایی شد که به طور کلی 1٪ - 5٪ از وزن خشک چای را تشکیل می دهد، در حالی که تیانین بیش از 50٪ از کل اسیدهای آمینه آزاد را تشکیل می دهد. در چای گفته می شود که تیانین به شکل مکمل نیز موجود است، تعدادی از مزایای سلامتی را ارائه می دهد. طرفداران ادعا می کنند که تیانین می تواند به مشکلات سلامتی زیر کمک کند: اضطراب، افسردگی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، بی خوابی، استرس.
L-Theanine را می توان در غذاهای کاربردی و محصولات بهداشتی استفاده کرد، رایج ترین شکل های دارویی کپسول های خوراکی و مایعات خوراکی هستند.
افزودنی مواد غذایی:
L-Theanine را می توان به عنوان یک اصلاح کننده کیفیت برای نوشیدنی ها، بهبود کیفیت و طعم نوشیدنی های چای در تولید نوشیدنی استفاده کرد. مانند شراب، جینسینگ کره ای، نوشیدنی های قهوه. L-Theanine یک مکمل غذایی فتوژنیک ایمن و غیر سمی است. L-theanine به عنوان یک افزودنی غذایی و غذای کاربردی در رابطه با تغذیه انسان مورد مطالعه قرار گرفته است. دارای فعالیت های زیستی قابل توجهی از جمله ضد آسیب ایسکمی مغزی-پرفیوژن مجدد، کاهش استرس، فعالیت های ضد تومور، ضد پیری و ضد اضطراب.
مواد اولیه آرایشی و بهداشتی:
L-Theanine نقش زیادی در محصولات مراقبت از پوست ایفا می کند و اثر مرطوب کنندگی بسیار خوبی دارد. می توان آن را به محصولات مرطوب کننده مراقبت از پوست اضافه کرد تا محتوای آب سطح پوست را حفظ کند. همچنین به عنوان یک عامل ضد چروک استفاده می شود که می تواند تولید کلاژن را تقویت کند، خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ کند و در برابر چین و چروک مقاومت کند.
