توضیح کوتاه:
شماره CAS: 130-40-5
فرمول مولکولی: C17H22N4NaO9P
وزن مولکولی: 480.35
ساختار شیمیایی:
| اطلاعات اولیه | |
| نام محصول | ریبوفلاوین 5- فسفات سدیم |
| اسم دیگر | ویتامین B12 |
| مقطع تحصیلی | درجه غذا / درجه خوراک |
| ظاهر | زرد تا نارنجی تیره |
| سنجش | 73٪ -79٪ (USP/BP) |
| ماندگاری | 3 سال |
| بسته بندی | 25 کیلوگرم / درام |
| مشخصه | ریبوفلاوین سدیم فسفات محلول در آب و تقریباً نامحلول در اتانول، کلروفرم و اتر است. |
| وضعیت | در ظرف خنک و خشک و در بسته نگهداری شود، دور از رطوبت نگهداری شود |
شرح
ریبوفلاوین-5-فسفات سدیم (سدیم FMN) عمدتاً شامل نمک مونو سدیم ریبوفلاوین 5-فوفات (FMN)، استر 5-مونوفسفات ریبوفلاوین است.ریبوفلاوین-5-فسفات سدیم از واکنش مستقیم ریبوفلاوین با یک عامل فسفریله کننده مانند اکسی کلرید فسفر در یک حلال آلی تولید می شود.
ریبوفلاوین 5-فوفات (FMN) به عنوان یک کوآنزیم در واکنش های مختلف آنزیمی در بدن ضروری است و به همین دلیل در قالب نمک های آن به ویژه به شکل سدیم FMN به عنوان افزودنی به داروها و غذای انسان و حیوان استفاده می شود.سدیم FMN همچنین به عنوان ماده اولیه برای فلاوین آدنین دی نوکلئوتید استفاده می شود که برای درمان کمبود ویتامین B2 استفاده می شود.به عنوان افزودنی رنگ زرد رنگ خوراکی (E106) استفاده می شود.ریبوفلاوین 5-فسفات سدیم در هوا نسبتاً پایدار است اما رطوبت سنجی و حساس به گرما و نور است.محصول را می توان به مدت 33 ماه از تاریخ تولید در ظرف اصلی باز نشده و در دمای کمتر از 15 درجه سانتی گراد نگهداری کرد.
کاربرد
غذای سالم، افزودنی های خوراک، کوددهی گیاهان.
تابع
1. ریبوفلاوین سدیم فسفات می تواند به طور موثر مکمل غذایی.
2. ریبوفلاوین سدیم فسفات می تواند به طور موثر رشد طبیعی مو، ناخن یا پوست را تقویت کند.
3. ریبوفلاوین سدیم فسفات تاثیر بسیار خوبی در بهبود هوش خستگی چشم یا تقویت بینایی و افزایش جذب آهن در بدن دارد.
توابع بیولوژیکی
ریبوفلاوین 5'-فسفات سدیم، شکل نمک سدیم فسفات ریبوفلاوین، یک ریز مغذی محلول در آب و ضروری است که عامل اصلی محرک رشد در کمپلکس‌های ویتامین B است.ریبوفلاوین فسفات سدیم به 2 کوآنزیم تبدیل می شود، فلاوین مونوکلئوتید (FMN) و فلاوین آدنین دی نوکلئوتید (FAD) که برای تولید انرژی با کمک به متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها ضروری هستند و برای تشکیل گلبول های قرمز و تنفس مورد نیاز هستند. تولید آنتی بادی و برای تنظیم رشد و تولید مثل انسان.ریبوفلاوین فسفات سدیم برای سلامت پوست، ناخن ها و رشد مو ضروری است.
