توضیح کوتاه:
شماره CAS: 98-92-0
فرمول مولکولی: C6H6N2O
وزن مولکولی: 122.12
ساختار شیمیایی:
| اطلاعات اولیه | |
| نام محصول | نیکوتین آمید |
| مقطع تحصیلی | خوراک/غذا/دارو |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید |
| استاندارد آنالیز | BP/USP |
| سنجش | 98.5٪ - 101.5٪ |
| ماندگاری | 3 سال |
| بسته بندی | 25 کیلوگرم در کارتن |
| مشخصه | محلول در آب |
| وضعیت | در جای خشک و خنک نگه دارید |
شرح
نیکوتین آمید، مشتق شده از ویتامین B3، همچنین یک جزء طلایی شناخته شده در زمینه تحقیقات علمی زیبایی پوست است.تاثیر آن در به تاخیر انداختن پیری پوست، جلوگیری و کاهش رنگ پوست، زردی و سایر مشکلات در فرآیند پیری اولیه است. منبع اصلی ویتامین در رژیم غذایی به شکل نیکوتین آمید، نیکوتینیک اسید و تریپتوفان است.منبع اصلی نیاسین شامل گوشت، جگر، سبزیجات برگ سبز، گندم، جو دوسر، روغن هسته خرما، حبوبات، مخمر، قارچ، آجیل، شیر، ماهی، چای و قهوه است.
این نقش انتقال هیدروژن را در اکسیداسیون بیولوژیکی ایفا می کند که می تواند تنفس بافتی، فرآیند اکسیداسیون بیولوژیکی و متابولیسم را تقویت کند و برای حفظ یکپارچگی بافت های طبیعی، به ویژه پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی اهمیت زیادی دارد.
تابع
به عنوان یک کوآنزیم یا سوبسترا در بسیاری از واکنش‌های کاهش بیولوژیکی و اکسیداسیون مورد نیاز برای متابولیسم انرژی در سیستم‌های پستانداران عمل می‌کند.این ماده به عنوان یک مکمل غذایی، عامل درمانی، عامل حالت دهنده پوست و مو در لوازم آرایشی و بهداشتی و جزء حلال های خانگی مصرفی و محصولات پاک کننده و رنگ استفاده می شود.نیکوتین آمید برای استفاده توسط FDA به عنوان یک افزودنی غذایی برای غنی سازی کنجاله ذرت، فارینا، برنج و ماکارونی و محصولات نودل تایید شده است.این ماده همچنین به عنوان GRAS (به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) توسط FDA به عنوان یک ماده غذایی مستقیم برای انسان تأیید شده است که شامل استفاده از آن در شیر خشک نوزادان نیز می شود.برای استفاده در محصولات آفت کشی که برای محصولات در حال رشد استفاده می شود فقط به عنوان هم افزایی با حداکثر محدودیت 0.5 درصد فرمولاسیون تایید شده است.
کاربرد
نیکوتین آمید یک ویتامین B کمپلکس محلول در آب است که به طور طبیعی در محصولات حیوانی، غلات کامل و حبوبات وجود دارد. برخلاف نیاسین، طعم تلخی دارد.طعم به شکل کپسول پوشانده می شود.در غنی سازی غلات، غذاهای میان وعده، و نوشیدنی های پودری استفاده می شود. نیاسینامید USP به عنوان افزودنی غذایی، برای آماده سازی مولتی ویتامین و به عنوان واسطه برای داروها و لوازم آرایشی استفاده می شود.
