اطلاعات پایه | |
نام محصول | کلسیم فسفات دی بازیک |
درجه | باغ غذا |
ظاهر | پودر سفید |
سنجش | 97.0-105.0٪ |
ماندگاری | 2 سال |
بسته بندی | 25 کیلوگرم / درام |
وضعیت | در ظرف را در جای خشک و خنک و دور از نور و اکسیژن نگهداری کنید. |
توضیحات محصول
کلسیم نقش بسیار مهمی در بسیاری از فعالیت های زندگی بدن انسان و همچنین رشد و نمو به ویژه برای رشد و نمو استخوان ها دارد.دی کلسیم فسفات بدون آب می تواند به عنوان مکمل کلسیم استفاده شود.
خواص شیمیایی
دی بازیک کلسیم فسفات بی آب یا حاوی دو مولکول آب هیدراتاسیون است. این به صورت پودری سفید، بی بو و بی مزه است که در هوا پایدار است. عملاً در آب نامحلول است، اما به آسانی در اسیدهای هیدروکلریک و نیتریک رقیق حل می شود. در الکل نامحلول است. فسفات کلسیم دی بازیک از واکنش اسید فسفریک، کلرید کلسیم و هیدروکسید سدیم تولید می شود. به جای کلرید کلسیم و هیدروکسید سدیم می توان از کربنات کلسیم استفاده کرد.
دی بازیک کلسیم فسفات بی آب عموماً به عنوان ماده نسبتاً غیر سمی و غیر تحریک کننده در نظر گرفته می شود. به طور گسترده ای در محصولات دارویی خوراکی و محصولات غذایی استفاده می شود.
کاربرد محصول
در صنایع غذایی از آن به عنوان خمیر کننده، اصلاح کننده خمیر، بافر، مکمل غذایی، امولسیفایر و تثبیت کننده استفاده می شود.این ماده به عنوان خمیر کننده آرد، کیک، شیرینی، نانوایی، به عنوان اصلاح کننده کیفیت نان و غذاهای سرخ شده استفاده می شود.
همچنین در بیسکویت، پودر شیر، نوشیدنی ها، بستنی به عنوان مکمل غذایی یا بهبود دهنده کیفیت استفاده شود. در صنعت داروسازی، اغلب به عنوان یک افزودنی در تولید قرص کلسیم یا سایر قرص ها استفاده می شود.
در صنایع شیمیایی روزانه - خمیردندان به عنوان عامل اصطکاک استفاده می شود.
عملکرد محصول
1. کلسیم هیدروژن فسفات می تواند غذا را پف دارتر کند، بنابراین استفاده از آن این است که می توان آن را به ماکارونی، به خصوص نان یا کیک اضافه کرد تا به یک اثر پف دار برسید.
2. کلسیم هیدروژن فسفات می تواند باعث رشد استخوان و تقویت تراکم استخوان شود.