آسکوربات کلسیم - درجه غذایی

کلسیم آسکوربات شکلی از ویتامین C است که برای پیشگیری یا درمان سطوح پایین ویتامین C در افرادی که ویتامین کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند استفاده می شود.این محصول حاوی کلسیم نیز می باشد.اکثر افرادی که رژیم غذایی معمولی دارند به ویتامین C اضافی نیاز ندارند. سطوح پایین ویتامین C می تواند منجر به بیماری به نام اسکوربوت شود.اسکوربوت ممکن است علائمی مانند راش، ضعف عضلانی، درد مفاصل، خستگی یا از دست دادن دندان ایجاد کند.
نگهدارنده حاوی Vc-Ca می تواند از خراب شدن پروتئین های موجود در غذاهای تازه مانند ماهی و گوشت جلوگیری کند و اثرات ضد پوسیدگی و جلوگیری از طراوت آن با روش های تماسی مانند پخش کردن یا اسپری کردن روی غذا محدود نمی شود.یا غذا را در محلول شیمیایی غوطه ور کنید یا همزمان مبردی مانند یخ را داخل محلول قرار دهید که استفاده از آن بسیار راحت است.